谷氨酸鈉發酵虛擬仿真軟件Products

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谷氨酸鈉發酵虛擬仿真軟件中的虛擬仿真系統基于谷氨酸發酵工藝進行建設,包含培養基制備、無菌空氣制備、培養基滅菌、種子培養、發酵培養。
工藝簡介
培養基制備:采用淀粉雙酶法制備
種子培養:斜面培養,搖瓶培養,種子罐培養
發酵培養:可控制發酵過程中溶氧、pH、溫度、泡沫高度、罐壓等參數,同時有相應的趨勢曲線。
培訓工藝:
(一) 原料的預處理及淀粉水解糖的制備
(1) 原料的預處理
(2) 淀粉水解糖的制備
(二) 種子擴大培養及谷氨酸發酵
(1) 種子擴大培養
(2)培養基制備
(3) 培養基滅菌
(4) 谷氨酸發酵控制
(三)谷氨酸提取
(四) 谷氨酸制取味精及味精成品加工 


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